沖縄県やんばる産生秋ウコン20kg① 食品・飲料・酒

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注文を受けてから収穫しますので鮮度抜群です！

沖縄本島の北部に位置する自然豊かなやんばるの大地で恵みを受け育てられた生ウコンです。

安心安全性を目指して10年間農薬、除草剤などを使用していない畑で栽培したウコンになります。
注文を受けてから掘り起こして収穫するので鮮度も抜群ですよ^_^


沖縄県内の食品会社にも卸しているので安全性ご証明されています(農薬検査などを実施しているので、自家製栽培されてる方の商品とは安全性が違います。)

本品は写真①での発送となります。

ウコンの成分
・クルクミン
・精油成分
・ミネラル

ウコンの効能
・二日酔いの予防または飲み過ぎの方へ

お召し上がり方
生ウコンなので、自分ですりおろしてお茶にして飲む事や
スライスして天日干し、ミキサーで粉末にして香辛料(ターメリックパウダー)
本格的なターメリックライスなど、色々と加工できます^_^

摂取量は1日10〜20g朝晩飲む方がおすすめです。
すりつぶし生場合は、10g〜20gがいいですよ。少し苦いと感じたら、生姜と一緒にすりおろして、蜂蜜を加えてもいいです！

ウコン茶
水１リットルに対してウコン約２０ｇをスライスして入れ、弱火で煮出します。温かいままでも、冷やして飲んでも構いません。

ウコン酒
スライスしたウコン３００～５００ｇを、1.8リットルの焼酎に漬けこみます。暗冷所で保管し、１～２ヶ月で出来上がりです。1日に盃２杯ほど飲みます。秋ウコンにはクルクミンご入っているのですが、アルコールに溶けやすい性質があるので効率的ですよ〜！

ウコンラテ
材料
ウコン、生姜、牛乳、又は豆乳2カップ、水200cc、胡椒、メープルシロップ
作り方
鍋に分量の水と生姜を入れ沸騰させた後、牛乳、又は豆乳、ウコン、胡椒を入れて沸騰直前まで温める。
茶こしなどを使って、カップに注ぎ好みでメープルシロップ、シナモンパウダー、をいれる。



※大小混合している場合がございます。

お届けのものは収穫後、洗浄して乾かせて土を払って発送いたします。

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