嘉之助蒸溜所 かのすけ ウイスキー 2023 限定品KANOSUKE 食品・飲料・酒

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商品説明

商品詳細

鹿児島県 嘉之助蒸溜所

黒の包み紙入ったままです。

国産ウイスキー(シングルモルト)

樽貯蔵麦焼酎『メローコヅル』、弊社では芋焼酎『蔵の師魂』を醸す小正醸造が2017年11月に始動した
『嘉之助蒸留所』は自然豊かな吹上浜沿いに位置しています。
『嘉之助』の命名は1957年、メロコーヅルの生みの親である2代目の小正嘉之助氏からきています。

吹上浜は日本三大砂丘の一つとされているほか、日本の渚百選にも選定されています。
ウイスキー造りには重要な熟成に関しての事ですが、
小正芳嗣社長曰く海の影響を受けてソルティーなニュアンスがウイスキーに移行されれば面白いと言っていました。
ウイスキー熟成用の樽も寒暖の差で膨張、収縮を繰り返し呼吸をします。塩のニュアンスが移行されるか楽しみです。

ウイスキー造り単体で精進するのではなく、135年の歴史を持つ焼酎造りのノウハウを生かし、
又、チャレンジを始めたウイスキー、スピリッツ造りの経験、技術を焼酎造りに活かすのがコンセプトです。

※以下はメーカー文章⁡

「シングルモルト嘉之助 2023 LIMITED EDITION 59% 700ml」は、嘉之助蒸溜所で製造されたシングル
モルトジャパニーズウイスキーです。2018~19 年にピート麦芽で仕込み、焼酎リチャーカスク・シェリー
カスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリング
しました。メローな甘さと余韻の長いスモーキーフレーバーをお楽しみください。

・麦芽・・・イギリス産ピート麦芽及びノンピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスティル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・焼酎リチャーカスク・シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング

【テイスティング ノート】
Color: 深みのあるイエローアンバー
Nose: バナナ・カスタードクリーム・ニッキ飴・いぶりがっこ
Taste: 塩キャラメル・紅茶・八ツ橋・ブラッドオレンジ
Finish: 夏みかん・花椒・焚火の残り香が穏やかに続く

かのすけ
山崎
サントリー
ウイスキー
ジャパニーズウイスキー
白州
限定品

商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ウイスキー
商品の状態: 新品、未使用

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