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BOLLINGER LA GRAND ANNEE 2012 ２本 食品・飲料・酒
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ボランジェのグランダネ2012年ミレジメです。2022年のシャンパーニュのイベントでボランジェ出典の際に購入しました。購入以来14℃のセラーで保管しております。引越しのため出品いたします。
生産者：BOLLINGER ボランジェ
生産地：フランス シャンパーニュ
品種：シャルドネ 61% ピノ・ノワール 39%
ドサージュ：8g/L Brut
醸造：100%樽発酵
容量：750ml
原産地呼称：AOC. シャンパーニュ
【生産情報】
ボランジェは良いブドウができたときのみ、ヴィンテージ・シャンパーニュをリリースします。2014 年は骨格がしっかりとしていて、凝縮感とミネラリティ由来の、ふくよかさと複雑な味わいが楽しめます。
熟成に関しては、天然コルクで栓をした瓶内で、シャンパーニュAOP の法規制で定められた熟成期間の2 倍以上の贅沢な時間をかけて熟成。
【2014年のヴィンテージ情報】
2014年のシャンパーニュ地方はここ数年のなかでも優良なヴィンテージ。冬から春にかけて温暖な気候で、霜はほとんど発生しませんでした。８月末以降も日中は暖かく晴れた日が続き、涼しい夜との寒暖差で凝縮した果実味のあるブドウに成熟。生み出されたワインは2002年を思わせるような、香り高いアロマと適度な糖度、上品な酸味を備えた仕上がりとなりました。
ラ・グラン・ダネの2014年ヴィンテージは、アイとヴェルズネなどのピノ・ノワールに、シュイィやオワリーなどのシャルドネを含む、19ものクリュのブドウを使用しています。 ボランジェの自社畑の収穫は9月15日に開始。収穫期に好天に恵まれたおかげで、果実の質と状態が良好に保たれ、ワインは完璧な熟成度と酸のバランスを備えた仕上がりとなりました。
種類···シャンパン
商品の情報